港媒:每年上百万只禾花雀成“盘中餐”濒临灭绝

时间:2020-01-06来源:未知作者:admin点击:
人民网1月30日电据香港文汇报报道,有一种叫禾花雀的小鸟,每年秋天,从遥远寒冷的西伯利亚,飞到温暖湿润的广东来过冬。不少港人及广东人爱吃这种雀鸟,认为其有滋补功效,却

  人民网1月30日电据香港文汇报报道,有一种叫禾花雀的小鸟,每年秋天,从遥远寒冷的西伯利亚,飞到温暖湿润的广东来过冬。不少港人及广东人爱吃这种雀鸟,认为其有“滋补”功效,却很少有人知道,禾花雀自十多年前就被列入了国家保护物种。记者日前在粤西部分乡间市场暗访时发现,每年秋冬季节,上百万只禾花雀在这里被捕杀成为人类的盘中餐,原本在香港和广东频繁出现的小鸟现已基本绝迹。有鸟类专家痛心疾首:保护不力,禾花雀正在无声无息的走向绝种。

  广东湛江梅菉镇、兰石镇市场,俨然一个无形的野生鸟类交易集散地。数百间仓储式的铺面前,无一例外地码着几个锈迹斑斑的铁笼,里面关着各种羽毛凌乱、眼神呆滞的飞禽,连国家二级保护鸟类猫头鹰、夜鹤、灰鹤也混杂其列。一店铺老板神秘兮兮地领着记者来到账房后打开冰柜,里面冻满的是硬邦邦的、羽毛光鲜的禾花雀尸体,目之所及,数已可千计。

  被店家雇来为鸟雀拔毛开膛的大婶们坐在斑驳的案几前,手势迅速统一—左手握住一只已死的小鸟,右手飞快地拔毛,不消片刻,弄干净的鸟就被整齐地放在她们身边的一个塑料筐上。头朝下,每十只一串,细长的脚被皮筋扎在一起。裸露着鲜红皮肉的细瘦雀鸟,在筐中乍眼看去如同成捆的荔枝一般。

  “都是现货,每只18元,要一万只都行。今晚就可以打包帮你汽运。”据一个姓陈的老板介绍,活的禾花雀生性顽野好动,捕鸟人每次得手,都必须马上把禾花雀淹死或冻死,否则既不利于运输,又会导致鸟儿消瘦影响价格。

  “100只4斤,就是顶级好货,可以打包出口。”据说,每天都有上万只的冰冻禾花雀从这里被源源不断地运往广州、深圳、东莞等地的食肆酒楼,甚至通过空运和海运的方式成批运往香港、澳门、美国、澳大利亚,被卖上30元或者更高的贵价,抵达世界各地饕餮之徒的餐盘中。“人们吃禾花雀,一个成年人一吃就是十几只,一桌下来,吃百十只非常正常。”

  李三伟是梅菉当地的一个普通农民,然而每年8月至10月,他就会“摇身一变”成为专业捕鸟人,腾出时间为捕捉禾花雀而忙活。他告诉记者,每当数万只禾花雀如乌云压阵般掠过天空,如暴雨倾盆般密密匝匝地落在村里的麦田、稻田时,他就彷佛听到了“天上落金子”的声音。据说,去年10月,他一天最多能捕捉到8000只上好的禾花雀,那些密密麻麻瑟缩在网中每只约4钱重的珍贵小鸟,多到可以直接“用手捧着”装入麻袋!按照每只25元的出口价格,他和五个同伴一日便能分别赚3万多元!

  身兼华南濒危动物研究所研究员、广东省昆虫研究所学术委员会副主任的邹发生表示,贩卖禾花雀几乎是不需成本的高额利润,和牠本身被传得沸沸扬扬的药用功效,是直接置牠们于死地的“罪魁祸首”。“捕捉禾花雀,几乎没有成本投入,只需用自制的竹篙和大网;而民间向来认为禾花雀是‘天上人参’,能壮筋骨、通经络,壮阳补肾,进食可大补。凭这两点,就足以为禾花雀招来杀身之祸。”

  最近几年,随着有关部门打击力度的加大,贩卖和食用禾花雀的行为转为隐蔽。目前在广东,野生动物消费已进入高端消费市场,平常百姓早已经无力消费。广州一潮菜餐馆的老板吴锦告诉记者,现在人们在禾花雀的烹饪方法上已研究出了白灼、铁板、爆炒、椒盐、烧烤,甚至生吃的做法,“有时候公费吃喝、老板请客,按照不同的吃法,一只加工好的禾花雀价格能上60-80元,吃个上百只,再配上高档洋酒,一桌人的餐费就轻松上万了。”

  吴锦表示,从2001年禾花雀被广东省列为重点保护野生动物,就已明令禁止捕杀、收购和出售,有触犯者均被没收违法所得,并处1万元以上10万元以下罚款。但是禁令的实施,只足以让他们在一开始有所收敛,当面对食客的要求和利润的诱惑时,他们很快就把各种条文抛之脑后了。

  但是这些花巨款吃到的小鸟真的是禾花雀吗?在兰石镇暗访时,卖禾花雀的陈老板曾熟门熟地道向记者推介,自己吃的禾花雀,应入19元一只的,如果是开酒楼卖的,拿8元一只的即可。他掂量一只僵硬的禾花雀和另一只毛色相近的不知名雀鸟解释说,禾花雀一旦被开膛去毛,和普通雀鸟看起来也相差不多,“现在的食肆酒楼,卖线%。”广东梅菉农民李三伟亦表示,现在禽鸟市场和酒楼里充斥的都是天津空运而来的次等雀,或者是些体形相似的杂雀,“80%的好货都出口去了。”